のんびりダイアリー

イラストレーターの平凡な日々をちょっぴり公開しているのんびり日記

アボカド

2012.05.15.Tue 13:37

今日のお昼はすっかりまっ黒くなってしまったアボカドを使って冷たいパスタにしました。

調味料の配合は適当なのと、写真は1.5人分くらいあるので普通の人なら2人分できるかも(~_~;)

簡単にできるので参考までに。

①オリーブオイル（大さじ１～2）、塩コショウ、レモン汁で作ったドレッシングとカラフルな野菜（トマト、パプリカ、キュウリなど）を合わせておく。

②ミキサーでアボカド半分、キュウリ１/3、ヨーグルト（大さじ１）、牛乳を少し入れてミキサーします。
※牛乳を入れすぎるとパスタと合わせるときにクリーミーさがなくなるので注意。

③ふんわりムース状になった②を、大さじ１くらいだけ①に合わせる。

④ゆでたパスタは冷水で冷やし残りの②と合わせる

あとは盛り付けるだけ。

味が足りない場合は塩コショウで最後に微調整するとよいかも。

アボカドは特にクセがないので、クリーミーな中にレモンのさっぱりした感じが絶妙です。

野菜はシャキシャキ歯ごたえのある野菜のほかに、ササミとかホタテ、ツナとかも合うかも。

右奥は、最近女性のハンターさんにいただいたシカ肉でトマト煮を作ったので、スープにして一緒に食べました♪

鉄分やビタミンたっぷりで美容にもよいランチで、我ながらとても美味しかったです　笑

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塩麹

2012.05.11.Fri 14:43

以前話題になっていた塩麹。

すでに完成されたものが瓶で売られているものを試しに利用していたけど、

量の割に高いので自分で作ろうと思っていました。

それで最近スーパーへ麹を買いに行ったら、お水を入れるだけでできる「塩麹の素」を発見。

値段も量もお手頃だったので、今回はこれにしましたｗ

1週間～10日ほど混ぜながら寝かせるだけ。

先週開封したのでぼちぼち完成になります。

早くできないかな♪

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大荒れ

2012.05.07.Mon 16:27

昨日はGW最終日ということで、ゆっくりできたものの、１４時くらいからかな？

急に曇り空になってきて、１５時過ぎには滝のように痛そうな大雨が

雷もこれまで体験したことがないような迫力！

連続してピカピカ光ってはゴロゴロゴロ

ドーーーーンと家にまで響くし、停電になったりと、とにかくすごかったなぁ。

３時間ほど集中して荒れていたのが、１８時位には静かになったので

過ぎたのかと安心していたら、また数時間後には雷と大雨が！！

昼前後には、ちょっと天気が良かったので日光浴兼ねて散歩して

つくしを発見！！なんて喜んでいたのに・・・

とは言っても、本州の竜巻に比べたら小さなことではありますが・・・

そして、今朝はすっかり落ち着いており、

道路もかなり乾いていたのにはまたまたびっくりしました。

道東のお花見はいつになるのか。。

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道東 | comments(0)

May

2012.05.01.Tue 12:45

もはや５月になりましたね～。

先日はようやく陽気を感じる天気だったので

散歩を兼ねて市内の小さな森へ行ってきました。

まだ少し早かったようで、ミズバショウは葉の段階のものばかりで、白い姿を見られたのはほんの一部だけ。

体力が落ちていたので、ちょっとした坂でもはぁはぁ息切れしたけど、休みながらのんびりと森林浴ができて気持ちがよかったなぁ。

最近知ったのだけど、ミズバショウって、花じゃないのですね～

白い部分は仏炎苞（ぶつえんほう）と呼ばれるもので葉が変形したものだそうで。

知らなかった～

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花 | comments(0)

シカの日

2012.04.25.Wed 16:48

昨日今日は朝から曇っていたり時々雨が降ったり、湿度が高くて室内はムシムシしております。

きっとこれが普通の釧路なのかな・・・汗

日中、部屋の温度計を見ると28度！

そろそろ衣替えをしてもよいだろうか。

昨日はシカの日（毎月第４火曜）だったので、縁があって参加しているとてもゆる～い釧路シカ会の集まりへ。

集合先は最近発売されたミシュランガイドに紹介されていた炉端「しらかば」というお店。

おそらく、ミシュランガイドに掲載されていたという理由だけではなく、シカの日参加店でもあるから選択したのでしょう。

エゾシカのスペアリブとか貴重なものを食べることができてどれも美味しかったのだけど、

個人的には山菜の天ぷら（特にふきのとう）がとても食べたかったのでテンションがあがりました～♪

というのも、先日直接獲りにいこうと思って行ったのだけど、ふきのとうはすでに花が咲いていて遅かったので諦めていた矢先だったので^^;

話題もいろいろあったので、あっという間の時間でした

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続き

2012.04.17.Tue 18:14

改行がイマイチでしたね(^-^; 今度はどうかな。

先月、近所の道路ど真ん中を占領してお互いにらめっこして微動だにしないものだから、何となく撮ってみた(笑)

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付箋紙

2012.04.17.Tue 18:04

最近はかわいらしい文具がたくさんあって、癒されます(^-^) 今日は新しい携帯にしてから初投稿。写真はどんな感じかな。

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冬の釧路

2012.04.02.Mon 14:55

ようやく作業ピークも過ぎて、今月は少し穏やかに過ごしたいので今のうちに部屋の模様替えをしてみた。

はぁ～スッキリ。

PCの位置も変えてみたけど、もっと早くに変えていればよかったと思うくらい。

今月からまた気持ちをあらためて過ごせます♪

あとはもう少し春らしい天気になってくれたらな

。

話は変わって。。

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道東 | comments(0)

2012.04.02.Mon 14:55

ようやく作業ピークも過ぎて、今月は少し穏やかに過ごしたいので今のうちに部屋の模様替えをしてみた。

はぁ～スッキリ。

PCの位置も変えてみたけど、もっと早くに変えていればよかったと思うくらい。

今月からまた気持ちをあらためて過ごせるわ♪

いろいろと資料の整理をしていて、アップしていなかったSLに乗った時の写真がでてきた。

SL冬の湿原号には昔から乗ってみたいと思っていたのでようやく実現。

先頭と一番後ろが昔のままの車両でレトロ感が何とも言えない☆

窓から外を眺めていると、あちこちでカメラポイントとなる場所にカメラスタンバイしている人が！！

あの光景は異様なくらいだったけど、冬景色にもくもくと煙を出しながら走ってくるSLを撮りたい気持ちはなんとなくわかるなぁ　笑

来年は私もチャレンジしてみたい